El Niño pode impactar produção de alimentos e elevar preços de café a arroz

El Niño pode impactar a produção agrícola e elevar preços no Brasil.

O fenômeno climático El Niño está gerando preocupações entre economistas, que alertam para uma possível redução na oferta de alimentos e um consequente aumento nos preços nos supermercados brasileiros.

Especialistas afirmam que a situação pode afetar diretamente a produção agrícola, especialmente se as janelas de plantio forem prejudicadas ou se houver danos durante a colheita. O impacto nos preços dos alimentos é considerado quase inevitável.

• 🔎 O El Niño é um fenômeno caracterizado pelo aquecimento das águas do Oceano Pacífico, alterando padrões climáticos globalmente. Isso pode resultar em secas em algumas áreas produtoras e chuvas intensas em outras.

As hortaliças, por serem mais sensíveis às mudanças climáticas, devem ser as primeiras a sentir os efeitos do El Niño. Se o fenômeno se intensificar, produtos cultivados em safra poderão encarecer no próximo ano.

Entre os produtos que podem ser mais afetados estão milho, café, frutas, laranja, cana-de-açúcar, trigo e arroz. O leite também pode sofrer impactos, especialmente dependendo das chuvas no Sul do país.

O Instituto Nacional de Meteorologia prevê que a pecuária será uma das atividades mais atingidas nas regiões Centro-Oeste e Norte, onde a escassez de água pode comprometer as pastagens.

Por outro lado, algumas áreas podem ser beneficiadas. No Nordeste, a baixa pluviosidade e o calor podem favorecer a colheita do feijão, enquanto no Sul, a chuva acima da média pode ser benéfica para as culturas de inverno.

O El Niño provoca irregularidade nas chuvas, o que pode resultar em floradas desiguais nas lavouras de café. Isso pode levar ao abortamento de flores ou à formação de grãos de menor qualidade.

Além disso, o fenômeno tende a elevar as temperaturas, causando estresse hídrico nas plantações. Para o café arábica, que é o mais cultivado no Brasil, essa situação pode resultar em perdas significativas na qualidade do produto.

O setor cafeeiro, que esperava uma safra recorde de mais de 66 milhões de sacas, já sente os efeitos das chuvas nas regiões produtoras, que atrasaram a colheita do café conilon, impactando a qualidade e a produtividade.

“Isso vai fazer com que a oferta não seja tão boa quanto se imagina, e o mercado internacional, já ciente dos estoques baixos, começa a especular, o que pode elevar o preço da matéria-prima”, explica um especialista do setor.

Com isso, a indústria pode repassar os aumentos de preços para os consumidores. Para o café arábica, a preocupação recai sobre a produção de 2027, que já demandou investimentos para aumentar a área de plantio. Se o El Niño se manifestar de forma intensa, a expectativa é de uma perda de 25% na produção.

Ainda não é possível prever o impacto exato, pois isso dependerá do desenvolvimento do fenômeno nas áreas de cultivo.

Em anos de El Niño, a produtividade média global de milho tende a cair cerca de 4%, afetando regiões tropicais. O cenário é inverso para a soja, cuja produtividade pode crescer até 5% em países como EUA, Brasil e Argentina.

• 🔎 No Brasil, o principal impacto costuma atingir a segunda safra de milho.

As chuvas irregulares podem atrasar o plantio da soja no Centro-Oeste, o que, por sua vez, retarda a colheita e diminui o período ideal para o plantio do milho.

Com o El Niño, alguns produtores optam por reduzir a área plantada ou trocar a cultura do milho pelo sorgo. A previsão de excesso de chuvas no Sul é uma preocupação maior que a seca no Centro-Oeste, pois pode comprometer a produtividade e aumentar a incidência de doenças nas lavouras.

Além disso, o aumento dos custos e a diminuição das margens de lucro estão dificultando o crescimento da área plantada. Uma queda na produção no Mato Grosso pode impactar os preços do milho no mercado internacional.

Se o preço do milho