Casca enrugada de ovos indica estresse em galinhas; entenda as causas

Casca enrugada do ovo pode indicar estresse nas galinhas, afetando a qualidade da produção.

Um produtor rural de Vacaria, no Rio Grande do Sul, se deparou com ovos de casca enrugada em seu galinheiro, gerando questionamentos sobre as causas dessa deformação.

De acordo com especialistas, essa alteração é frequentemente atribuída a fatores de estresse que as galinhas enfrentam durante a formação da casca do ovo.

A produção de um ovo é um processo complexo que leva cerca de 25 horas. Começa com a liberação da gema pelo ovário, seguida pela formação da clara no oviduto, até que a casca de cálcio se forme no útero, onde o ovo permanece por aproximadamente 18 horas.

É nessa fase final que ocorrem as deformações, que podem ser desencadeadas por diversos fatores estressantes.

“Quando há um fator de estresse, como uma chuva intensa em galpões com telhado metálico, o útero da galinha se contrai, resultando em cascas enrugadas que refletem essas contrações”, explica um zootecnista.

Além do barulho excessivo, outros fatores que podem contribuir para essa condição incluem:

• Temperaturas acima de 25 °C;
• Deficiência de cálcio e fósforo na dieta;
• Superlotação no espaço destinado às aves;
• Idade avançada ou problemas de saúde das galinhas.

Se a ocorrência de ovos deformados se tornar frequente, é aconselhável consultar um médico-veterinário para avaliar a saúde das aves e identificar a causa do problema.

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Como reduzir o estresse das galinhas

Modificações simples no ambiente podem ajudar a manter as galinhas mais calmas e a estimular comportamentos naturais.

Pendurar CDs antigos no galinheiro é uma alternativa eficaz. O reflexo da luz atrai a atenção das aves, que tendem a interagir mais com esses objetos.

Outra sugestão é a instalação de poleiros, uma vez que as galinhas preferem descansar em locais elevados.

“Elas gostam de se empoleirar para observar melhor o ambiente ao seu redor, aumentando a sensação de segurança”, afirma o especialista.

Além disso, redes de frutas, como as de laranja, podem ser recheadas com feno ou capim seco, proporcionando às galinhas um material para bicar, o que ajuda a reduzir o estresse e o tédio.

É seguro consumir um ovo enrugado?

Sim. O ovo com casca enrugada pode ser consumido normalmente, desde que a casca esteja íntegra e o ovo tenha sido armazenado corretamente. A deformação é apenas estética e não compromete a qualidade interna do alimento.