Brownies: três receitas para inovar na sobremesa de domingo
Brownies: três receitas irresistíveis para adoçar seu domingo.
O brownie é uma sobremesa que encanta pela combinação do sabor intenso do chocolate com uma textura macia e úmida. É uma excelente escolha para finalizar um almoço de domingo. Além da versão tradicional, essa delícia pode ser adaptada com diferentes sabores e ingredientes, como matcha e laranja, proporcionando novas experiências gustativas sem perder a essência do doce. A seguir, confira como preparar três versões de brownie que deixarão sua sobremesa ainda mais especial!
1. Brownie tradicional
Ingredientes
- 200 g de chocolate meio-amargo
- 150 g de manteiga sem sal
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 3 ovos
- 80 g de farinha de trigo
- 30 g de cacau em pó
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
Comece derretendo o chocolate meio-amargo em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo até ficar homogêneo. Em seguida, transfira para uma tigela e adicione o açúcar, misturando bem. Incorpore os ovos um a um, mexendo após cada adição. Peneire a farinha de trigo e o cacau em pó sobre a mistura, adicione o sal e misture delicadamente até que os ingredientes estejam incorporados. Despeje a massa em uma forma forrada com papel-manteiga, espalhando de maneira uniforme.
Leve ao forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 25 a 30 minutos. O ideal é que o centro permaneça levemente úmido, enquanto a superfície se torna firme. Após retirar do forno, deixe esfriar completamente antes de cortar em quadrados. Sirva em seguida e aproveite essa delícia!
2. Brownie de matcha
Ingredientes
- 120 g de manteiga sem sal
- 150 g de chocolate branco
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 3 ovos
- 100 g de farinha de trigo
- 50 g de farinha de amêndoas
- 10 g de matcha em pó
- 5 ml de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- 50 g de amêndoas laminadas
Modo de preparo
Derreta a manteiga com o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo até obter uma mistura homogênea. Adicione o açúcar e misture bem. Incorpore os ovos um a um, mexendo após cada adição, e junte a essência de baunilha. Peneire a farinha de trigo e o matcha sobre a mistura, adicione a farinha de amêndoas e o sal, e misture delicadamente até obter uma massa uniforme.
Transfira a massa para a forma forrada com papel-manteiga e distribua as amêndoas laminadas sobre a superfície. Leve ao forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 25 a 30 minutos, até que a superfície fique firme e o centro permaneça levemente úmido. Após retirar do forno, deixe esfriar completamente antes de cortar em quadrados. Sirva e delicie-se!
3. Brownie vegano de laranja
Ingredientes
- 1 1/2 xícara de chá de farinha de aveia
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 3/4 de xícara de chá de açúcar demerara
- 1/2 xícara de chá de suco de laranja
- 1/4 de xícara de chá de óleo de girassol
- 2 colheres de sopa de raspas de laranja
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
- 1/2 colher de chá de sal
Modo de preparo
Em uma tigela, misture o açúcar, o suco de laranja, o óleo de girassol
