Cinco receitas leves e saudáveis para almoços e jantares da semana
Receitas saudáveis e práticas para almoços e jantares durante a semana.
Manter uma alimentação equilibrada ao longo da semana é possível sem abrir mão do sabor e da praticidade. Com uma variedade de ingredientes e preparos simples, é viável criar pratos que combinam proteínas, grãos e vegetais, resultando em refeições completas e nutritivas. Essas combinações não apenas oferecem diferentes nutrientes essenciais, mas também ajudam a promover a saciedade e a diversificar o cardápio de quem busca uma alimentação saudável no dia a dia.
Confira a seguir cinco receitas leves e saudáveis que podem ser preparadas para o almoço e jantar.
Ingredientes
- 2 filés de peito de frango
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de chá de páprica
- 1/2 colher de chá de cominho em pó
- 1/2 colher de chá de orégano
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 xícara de chá de quinoa cozida
- 1 pepino cortado em cubos
- 1 tomate cortado em cubos
- 1/2 pimentão vermelho cortado em cubos
- Sal, pimenta-do-reino moída e coentro picado a gosto
Modo de preparo
Em um recipiente, misture o azeite, o alho, a páprica, o cominho, o orégano, o sal, a pimenta-do-reino moída, o suco de limão e o coentro. Passe essa mistura nos dois lados dos filés de frango e deixe marinar por 15 minutos.
Aqueça uma frigideira em fogo médio e coloque os filés de frango. Grelhe por aproximadamente 5 minutos de cada lado, ou até que fiquem dourados e completamente cozidos. Retire do fogo, deixe descansar por 5 minutos e corte em fatias grossas.
Em um recipiente, misture a quinoa cozida com o pepino, o tomate, o pimentão e o coentro. Adicione sal e pimenta-do-reino moída a gosto. Disponha as fatias de frango por cima e sirva em seguida.
Ingredientes
Tilápia
- 4 filés de tilápia
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 dentes de alho picados
- Suco de 1/2 limão
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Purê de mandioquinha
- 500 g de mandioquinha cortada em pedaços
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal a gosto
- Água para cozinhar
Modo de preparo
Tempere os filés de tilápia com o alho, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino moída. Deixe descansar por 10 minutos para absorver os temperos. Em seguida, coloque a mandioquinha em uma panela, cubra com água e cozinhe em fogo médio por aproximadamente 20 minutos, ou até ficar macia. Escorra a água e amasse a mandioquinha ainda quente.
Em uma panela, aqueça o azeite em fogo baixo, adicione a mandioquinha amassada e o leite aos poucos, mexendo até obter um purê cremoso e homogêneo. Tempere com sal e reserve. Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio e coloque os filés de tilápia. Grelhe por aproximadamente 4 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e
