Frango desfiado em casa: três receitas fáceis e ricas em proteínas para o lanche da tarde
Frango desfiado: versatilidade e sabor para lanches práticos.
O frango desfiado é um ingrediente extremamente versátil, ideal para lanches rápidos e nutritivos. Além de ser uma excelente fonte de proteína, ele combina com uma variedade de outros alimentos, tornando-se uma opção perfeita para qualquer hora do dia. Seja para um lanche da tarde ou para receber amigos, o frango desfiado pode ser utilizado em diversas receitas saborosas e fáceis de preparar. A seguir, apresentamos três opções deliciosas para incrementar o cardápio da sua família.
1. Empanada de frango desfiado
Ingredientes
Massa
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1/2 xícara de chá de manteiga
- 1/2 xícara de chá de água morna
- 1 colher de chá de sal
Recheio
- 2 xícaras de chá de frango cozido e desfiado
- 1/2 xícara de chá de milho-verde
- 1/2 xícara de chá de azeitonas pretas cortadas
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de molho de tomate
- 1 colher de sopa de azeite
- Cheiro-verde picado, sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Finalização
- 1 ovo para pincelar
- Gergelim para polvilhar
Modo de preparo
Massa
Em uma tigela, misture a farinha, o ovo, a manteiga e o sal. Adicione a água morna aos poucos, misturando até obter uma massa lisa e homogênea. Modele em formato de bola, cubra e deixe descansar por 20 minutos.
Recheio
Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio e refogue a cebola e o alho. Junte o frango desfiado, o milho-verde, as azeitonas e o molho de tomate. Tempere com sal e pimenta-do-reino e misture por alguns minutos. Finalize com o cheiro-verde e deixe esfriar.
Finalização
Abra a massa e corte em discos. Coloque o recheio em um dos lados, dobre e feche as bordas pressionando com um garfo. Pincele com o ovo batido e polvilhe o gergelim. Preaqueça o forno a 200 °C e asse por cerca de 25 minutos, até ficarem douradas. Sirva em seguida.
2. Wrap de frango desfiado
Ingredientes
- 2 tortilhas
- 1 xícara de chá de frango cozido e desfiado
- Folhas de alface picadas
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de molho caesar
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de preparo
Em uma tigela, misture o frango desfiado com o molho caesar, o queijo parmesão, o sal e a pimenta-do-reino. Distribua a mistura sobre cada tortilha, deixando uma borda
