Após queda de 25% em 2025, preço do leite deve permanecer estável
Preço do leite deve permanecer estável no início de 2026 após queda significativa em 2025.
Após uma queda real de 25,8% em 2025, o preço do leite ao produtor deve se manter estável no início de 2026. A análise do mercado aponta para um cenário de oferta elevada e dificuldades em reagir nas cotações do campo.
Em dezembro, a Média Brasil do preço do leite alcançou R$ 1,9966 por litro, apresentando um recuo de 5,78% em relação a novembro e uma queda de 25,79% quando comparado ao mesmo período do ano anterior, em termos reais. As expectativas para janeiro indicam a manutenção desses patamares.
Mercado segue abastecido
A estabilidade esperada para janeiro está relacionada a uma oferta elevada no mercado. Em 2025, o aumento na captação de leite foi impulsionado por investimentos realizados em 2024 e por condições climáticas favoráveis. O Índice de Captação de Leite (ICAP-L) cresceu 15,4% no acumulado do ano passado.
As indústrias, por sua vez, enfrentam desafios para repassar os preços aos canais de distribuição. Os principais derivados negociados no atacado paulista mostraram queda em janeiro: o leite UHT teve uma redução de 1,44%, a muçarela caiu 1,49%, e o leite em pó apresentou uma leve baixa de 0,15%.
Importações limitam reação
O mercado externo também influencia a situação, com um aumento de 7,94% nas importações de dezembro para janeiro, totalizando 178,53 milhões de litros em equivalente leite. As exportações, embora tenham avançado 16,75%, totalizaram apenas 4,30 milhões de litros, o que não é suficiente para equilibrar o fluxo do mercado. Assim, o déficit na balança comercial do setor chegou a 174,24 milhões de litros no mês.
Esse cenário reforça as dificuldades de recuperação dos preços ao produtor no curto prazo.
Margens seguem pressionadas
Apesar da expectativa de estabilidade em janeiro, o produtor continua enfrentando margens apertadas. O Custo Operacional Efetivo (COE) subiu 1,32% na Média Brasil no início do ano.
A relação de troca com o milho também se deteriorou. Em dezembro, foram necessários 34,87 litros de leite para adquirir uma saca de 60 quilos do cereal, o pior nível desde dezembro de 2022.
Para o futuro próximo, o panorama indica que, embora os preços no campo permaneçam estáveis, não há espaço claro para uma recuperação consistente da renda dos produtores.
