Queda nos preços da carne suína é apontada pela USP devido à retração das compras pela indústria e incertezas dos produtores em meio ao conflito no Oriente Médio
Em fevereiro, o preço da carcaça suína teve alta significativa, refletindo mudanças no mercado.
Em fevereiro, o preço da carcaça suína registrou um aumento de 10,8% em relação a janeiro, alcançando R$ 13,20 por quilo.
Por outro lado, os preços médios do suíno vivo apresentaram quedas de até 20% nas regiões produtoras do interior de São Paulo, incluindo Piracicaba. Essa movimentação de baixa nos preços é atribuída à diminuição da demanda da indústria por lotes de animais no mercado independente.
O mês de março promete ser um período de atenção redobrada para os agentes do setor, especialmente devido aos impactos do conflito no Oriente Médio, que pode influenciar ainda mais as cotações.
“Resultou em um desarranjo da oferta interna”, analisam especialistas do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada.
No que diz respeito ao suíno vivo, o preço médio em fevereiro foi de R$ 6,91 por quilo, enquanto em janeiro, a cotação era de R$ 8,24, resultando em uma queda superior a 16% na praça SP-5, que abrange Bragança Paulista, Campinas, Piracicaba, São Paulo e Sorocaba.
Em comparação com fevereiro de 2025, quando o produto era vendido a R$ 8,66 por quilo, a desvalorização chega a 20%.
“Agentes do setor estão atentos ao conflito no Oriente Médio, que, embora não afete diretamente o mercado de carne suína brasileiro, pode resultar no fechamento de canais de escoamento e aumento nos custos de frete e seguros marítimos”, analisam os especialistas.
Além dos preços do suíno vivo, o levantamento indica que, em setembro de 2025, o valor médio do animal foi de R$ 9,25 por quilo, refletindo um cenário favorável ao suinocultor, influenciado pela queda nos preços do farelo de soja.
O mercado independente do suíno vivo viu uma demanda aquecida, especialmente no início de agosto, o que ajudou a manter as cotações firmes, contrariando a tendência de recuo típica desse período do ano.
Os preços do suíno vivo em agosto foram de R$ 8,57 em Minas Gerais, R$ 8,27 no Paraná, R$ 8,15 no Rio Grande do Sul, R$ 8,19 em Santa Catarina e R$ 8,76 em São Paulo.
Os preços da carne suína, em geral, também apresentaram aumento, impulsionados pela elevada demanda durante o mês de agosto.
