Cotações do boi gordo se recuperam com oferta restrita no mercado
Mercado do boi gordo mostra sinais de recuperação de preços devido à oferta restrita.
O mercado físico do boi gordo apresentou uma recuperação nos preços ao longo da semana. Essa tendência é impulsionada pela atual configuração das escalas de abate, que ainda enfrenta restrições de oferta.
Conforme análises de especialistas do setor, a instabilidade gerada pela guerra no Oriente Médio ainda influencia o mercado. Isso resulta em uma logística mais complexa e custos elevados para os exportadores, embora não haja uma interrupção total no fluxo de exportação.
Apesar das dificuldades, os impactos do conflito em curso e suas possíveis consequências não podem ser ignorados, gerando incertezas no ambiente de negócios.
Preços médios do boi gordo
- São Paulo: R$ 348,75
- Goiás: R$ 334,11
- Minas Gerais: R$ 344,41
- Mato Grosso do Sul: R$ 336,02
- Mato Grosso: R$ 338,65
Mercado atacadista
No mercado atacadista, os preços permanecem estáveis. A chegada dos salários na economia ainda não tem sido suficiente para gerar novos reajustes nos preços da carne bovina.
A carne bovina, por sua vez, alcançou um nível de preços que tem afastado muitos consumidores, especialmente famílias com renda entre um e dois salários-mínimos. Neste cenário, a preferência recai sobre proteínas mais acessíveis, como carne de frango, embutidos e ovos.
- Quarto dianteiro: cotado a R$ 20,50 por quilo;
- Quarto traseiro: comercializado a R$ 27,00 por quilo;
- Ponta de agulha: mantida no patamar de R$ 20,50 por quilo.
Câmbio
O dólar comercial fechou a sessão com alta de 1,67%, sendo negociado a R$ 5,2457 para venda e R$ 5,2437 para compra. Durante o dia, a moeda americana variou entre R$ 5,1572 e R$ 5,2502.
