Preço da tilápia despenca com venda direta de produtores para peixarias no Espírito Santo
Produtores de tilápia na Grande Vitória adotam venda direta e reduzem preços.
A nova abordagem de comercialização da tilápia na Grande Vitória promete transformar o mercado local, beneficiando tanto os consumidores quanto os produtores. Agora, os agricultores familiares estão vendendo o peixe diretamente às peixarias, eliminando intermediários e possibilitando uma redução nos preços.
Com esta nova estratégia, o pescado é transportado diretamente dos tanques para os pontos de venda, encurtando a cadeia de distribuição. As negociações começaram recentemente, e a expectativa é que os preços nas peixarias diminuam, tornando o produto mais acessível aos consumidores.
A iniciativa é liderada pelo Sindicato das Indústrias da Pesca do Estado do Espírito Santo, em colaboração com a Cooperativa de Produtores Rurais de Domingos Martins, que reúne cerca de 500 propriedades. O objetivo é integrar pequenos produtores ao mercado, promovendo legalidade, sustentabilidade e rastreabilidade na venda do pescado.
O representante do sindicato destacou a importância de fortalecer a piscicultura local através do cooperativismo, garantindo que esses produtores tenham um papel significativo no fornecimento de peixe para a população capixaba.
A expectativa é que essa mudança beneficie diretamente os consumidores, refletindo em preços mais baixos, mesmo em períodos de alta demanda, como a Semana Santa. Cada peixaria terá autonomia para definir o valor de venda.
Com a venda direta, os produtores podem oferecer preços mais competitivos e melhores condições para os consumidores. A demanda já é visível nas propriedades rurais, onde muitos produtores relatam que suas tilápias já estão vendidas para a semana, com novas saídas previstas para as próximas semanas.
A qualidade do pescado também é um diferencial importante, pois a logística direta permite que o peixe chegue fresco às peixarias em um curto período após a retirada dos tanques.
Preços promocionais na Semana Santa
A nova forma de comercialização está sendo lançada com uma ação promocional que se estende até o Sábado de Aleluia, oferecendo tilápia a um preço fixo de R$ 19,90 o quilo em 51 peixarias parceiras. Inicialmente, eram esperadas dez toneladas, mas devido à alta demanda, um lote adicional de cinco toneladas foi disponibilizado.
Os estabelecimentos já começaram a relatar vendas intensas, com os estoques se esgotando rapidamente. Em resposta, um novo lote de tilápia será distribuído para atender à demanda crescente.
Produção de tilápia no ES
De acordo com informações do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural, a tilápia é a espécie predominante na piscicultura capixaba, representando 99,46% da produção total. Em 2024, foram produzidas 7,03 mil toneladas de tilápia, enquanto outras espécies somadas representam menos de 1%.
A produção está concentrada em municípios com tradição na atividade, como Linhares, que lidera com 3,2 mil toneladas, seguido por Domingos Martins e Marechal Floriano. O crescimento do setor reflete a adoção de práticas modernas de manejo, melhorias genéticas e controle sanitário, demonstrando a capacidade de inovação dos produtores locais.
