Abate de gado no Brasil registra aumento de 8,2% e atinge recorde
Brasil registra recorde no abate de bovinos em 2025, consolidando sua liderança no mercado mundial.
O Brasil abateu 42,94 milhões de cabeças de bovinos em 2025, marcando um crescimento de 8,2% em relação ao ano anterior. Este resultado representa o maior volume de abate na história do país, reafirmando sua posição como o principal produtor e exportador de carne bovina no cenário global.
A expansão do abate ocorreu em 26 das 27 unidades federativas, com crescimento observado em todos os trimestres de 2025 em comparação aos mesmos períodos de 2024. Essa tendência de alta vem se intensificando desde 2022, refletindo a dinâmica positiva do ciclo pecuário brasileiro.
O aumento no número de abates foi impulsionado pela maior oferta de fêmeas, que cresceu 18,2% em 2025, totalizando 3,25 milhões de cabeças abatidas. Essa elevação ajudou a moderar o aumento dos preços da carne bovina ao consumidor, embora o produto ainda tenha exercido pressão inflacionária no período.
Entre os estados que mais contribuíram para a produção nacional, São Paulo se destacou com um aumento de 629,22 mil cabeças abatidas. O Pará seguiu com um acréscimo de 472,77 mil, enquanto Rondônia, Goiás e Mato Grosso também apresentaram crescimentos significativos, com 364,43 mil, 244,87 mil e 199,21 mil cabeças, respectivamente. Mato Grosso do Sul registrou um aumento de 175,09 mil cabeças em relação a 2024.
Mato Grosso se manteve na liderança do ranking nacional, respondendo por 17,1% do total de abates, seguido por São Paulo com 11,1% e Goiás com 9,9%. Essa concentração na produção reflete a infraestrutura frigorífica disponível e a proximidade com as principais áreas de criação de gado do país.
No quarto trimestre de 2025, o volume de abates alcançou 11,04 milhões de cabeças, um crescimento de 14% em relação ao mesmo período de 2024. No entanto, houve uma redução de 2,7% em comparação ao terceiro trimestre de 2025, uma variação considerada normal devido à sazonalidade da atividade pecuária.
