Alta do boi gordo é impulsionada por oferta limitada e desafios nas escalas de abate
Dificuldades nas escalas de abate elevam preços do boi gordo no Brasil.
A dificuldade na composição das escalas de abate continua a impactar o mercado do boi gordo no Brasil, refletindo-se em uma alta nos preços. O cenário atual é caracterizado por uma oferta restrita de animais terminados a curto prazo, o que mantém o mercado firme ao longo de março.
Recentemente, as escalas apresentaram uma leve reação, mas logo voltaram a recuar. Esse comportamento está ligado às condições climáticas, que influenciam diretamente a disponibilidade de gado. As chuvas até a metade de março foram positivas, contribuindo para a retenção do gado nos pastos e favorecendo a capacidade de suporte das pastagens.
No mercado interno, o consumo de carne bovina mantém-se resiliente. Entretanto, já são percebidos sinais de maior sensibilidade do consumidor em relação aos preços elevados. Apesar da carcaça casada no atacado paulista estar em patamares altos, foram registrados recuos recentes, indicando dificuldades na absorção desses preços. Isso sugere uma maior sensibilidade do consumidor brasileiro a cotações elevadas da carne, além da competição com outras proteínas, como a carne suína e de frango.
O mercado externo se destaca como um dos principais pilares de sustentação para o setor. As parciais de março indicam um crescimento tanto no volume exportado quanto na valorização da tonelada embarcada. A continuidade desse suporte no mercado externo é vital, mostrando avanços significativos nos números de exportação e na valorização da carne bovina.
