Arroba do boi gordo tem alta de quase 5% em uma semana e expectativas são voltadas para o pós-Carnaval

Mercado do boi gordo apresenta aumento de preços e expectativas otimistas para o pós-Carnaval.

O mercado físico do boi gordo observou um aumento significativo nos preços, encerrando a primeira quinzena de fevereiro com valores superiores às expectativas do setor.

De acordo com especialistas, a continuidade desse movimento é prevista para o curto prazo, devido à restrição de oferta que está dificultando a formação das escalas de abate. Essa situação sugere que as negociações podem se intensificar nas próximas semanas.

O feriado de Carnaval é esperado para impactar a fluidez do mercado, potencializando o apetite de compra assim que as atividades retornarem à normalidade. As exportações, em níveis elevados, continuam a ser um fator crucial para a demanda no início do ano, com números que refletem uma performance robusta.

No atacado, os preços da carne bovina mantiveram-se estáveis nos últimos dias, com uma possibilidade de leve alta no curto prazo. Contudo, é importante observar que a carne bovina está enfrentando desafios em relação à competitividade com outras proteínas, que estão sendo pressionadas neste início de bimestre.

Expectativas para o pós-Carnaval

Na última sexta-feira, foi reportado que algumas transações estavam ocorrendo a R$ 350 a arroba, um patamar que pode servir de referência para o mercado após o Carnaval.

As exportações de carne bovina continuam a apresentar um desempenho positivo, e a demanda interna na primeira quinzena de fevereiro foi robusta. Dependendo do consumo durante o feriado, há a expectativa de um aumento na procura na segunda quinzena, com compradores buscando abastecer o mercado interno, em um cenário onde a demanda externa também se mantém aquecida.

As condições climáticas favoráveis desde dezembro de 2025, com chuvas satisfatórias e temperaturas médias mais amenas, têm contribuído para um ambiente positivo para os vendedores de boiadas.

Preços médios da arroba do boi

Os preços médios da arroba do boi gordo na modalidade a prazo nas principais praças de comercialização do país, registradas no dia 13 de fevereiro, foram as seguintes:

• São Paulo: R$ 350,00, comparado a R$ 340,00 da semana anterior, uma alta de 3%;
• Goiás: R$ 330,00, ante R$ 320,00 (+3,1%);
• Minas Gerais: R$ 335,00, contra R$ 320,00 (+4,7%);
• Mato Grosso do Sul: R$ 335,00, ante R$ 320,00 (+4,7%);
• Mato Grosso: R$ 325,00, comparado a R$ 315,00 (+3,2%).

Exportação de carne bovina

As exportações de carne bovina fresca, congelada ou refrigerada do Brasil geraram US$ 384,055 milhões em fevereiro até o momento, com uma média diária de US$ 76,811 milhões.

A quantidade total exportada pelo país atingiu 68,344 mil toneladas, resultando em uma média diária de 13,668 mil toneladas, com o preço médio da tonelada fixado em US$ 5.619,40.

Comparado a fevereiro de 2025, houve um notável aumento de 63,7% no valor médio diário das exportações, com um incremento de 43,6% na quantidade média diária exportada e uma alta de 14% no preço médio.