Calor ameaça produção de alface em diversas regiões
Mudanças climáticas afetam a produção de alface no interior de SP.
A alface, uma das hortaliças mais consumidas pelos brasileiros, enfrenta sérios desafios devido ao aumento das temperaturas causado pelas mudanças climáticas.
No município de Guapiaçu (SP), o agricultor Damião dos Reis Freitas, que começou sua produção na década de 1990, relata que a elevação das temperaturas tem impactado sua lavoura. Com verões mais longos e intensos, ele se vê obrigado a adaptar sua rotina para minimizar os prejuízos.
Estudos indicam que o aumento da temperatura global representa uma ameaça significativa ao cultivo de alface, especialmente em produções a céu aberto. Entre 2071 e 2100, mesmo em cenários otimistas, 97% do Brasil poderá enfrentar altos riscos climáticos para o plantio dessa hortaliça durante o verão.
De acordo com especialistas, a alface é altamente sensível ao estresse térmico, e temperaturas elevadas comprometem tanto a qualidade quanto a produtividade. No campo, efeitos como a “queima de borda” se tornam mais frequentes, resultando em manchas escuras nas folhas e perda de qualidade comercial.
Para mitigar esses efeitos, os agricultores estão buscando alternativas. Damião, por exemplo, começou a cobrir os canteiros com lonas específicas para manter a umidade do solo e reduzir a exposição ao sol. Ele também aumentou a frequência das regas para aliviar o estresse das plantas.
Outro agricultor da região, Luiz Herculano Zampollo, investiu em estruturas de sombreamento após registrar perdas de até 45% na produção durante os meses mais quentes. Atualmente, ele cultiva alface em bandejas no sistema hidropônico dentro de estufas, mas ainda enfrenta desafios devido ao calor intenso.
As mudanças climáticas exigem uma adaptação constante dos produtores, que buscam garantir a estabilidade da produção em um cenário cada vez mais desafiador.
