Mais de dez toneladas de alimentos impróprios para consumo são apreendidas no litoral gaúcho

Mais de dez toneladas de alimentos impróprios para consumo são apreendidas no litoral gaúcho.

A força-tarefa do Programa Segurança dos Alimentos, vinculado ao Ministério Público, realizou uma operação em Imbé, no Litoral Norte do Rio Grande do Sul, onde foram apreendidas mais de dez toneladas de alimentos inadequados para o consumo humano. A ação ocorreu nos dias 11 e 12 de outubro, envolvendo diversos estabelecimentos como mercados, restaurantes e padarias.

Na quinta-feira, a operação culminou na maior apreensão, com 8,8 toneladas de carnes e pescados recolhidos em um supermercado. O proprietário do estabelecimento foi preso em flagrante, e o local, pertencente a uma rede com 12 filiais na região, teve sua identidade preservada.

De acordo com a investigação, foram encontrados produtos de origem animal em condições alarmantes, comprometendo a saúde pública. Carnes bovina, suína, ovina, de frango, e vários tipos de pescados estavam entre os itens em estado inadequado, com muitos apresentando sinais evidentes de deterioração, como aparência, cor e odor repugnantes. Além disso, a fiscalização identificou itens vencidos, sem procedência, mal armazenados, com embalagens abertas e fora das temperaturas recomendadas.

Os fiscais destacaram que as condições dos produtos eram de extrema gravidade, com equipamentos em mau estado de conservação e forte odor de esgoto na área externa dos estabelecimentos. Na câmara fria do açougue, cortes de carne apresentavam características inadequadas e estavam rotulados de forma errônea, aumentando a preocupação com as irregularidades encontradas.

Na quarta-feira, a vistoria abrangeu seis estabelecimentos, resultando na interdição total de cinco devido a péssimas condições de higiene e estrutura. Durante esta ação, mais de uma tonelada de alimentos impróprios foi apreendida, incluindo produtos com validade expirada e falhas na rotulagem. Todos os locais fiscalizados foram autuados, mas suas identidades não foram reveladas.

Cerca de meia tonelada da carne apreendida foi analisada por inspeção veterinária e considerada segura para nutrição animal, sendo destinada ao zoológico de Sapucaia do Sul.

A operação contou com a colaboração de várias instituições, incluindo a Vigilância Sanitária Municipal de Imbé, a Secretaria Estadual da Saúde, a Secretaria Estadual da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação, a Patrulha Ambiental da Brigada Militar, a Delegacia do Consumidor da Polícia Civil e o Corpo de Bombeiros, demonstrando um esforço conjunto para garantir a segurança alimentar na região.