Presidente do México propõe desconto à Coca-Cola para incentivar uso de açúcar de cana em vez de xarope de milho
Claudia Sheinbaum propõe uso de açúcar de cana no lugar de xarope de milho pela Coca-Cola no México.
No México, empresas de refrigerantes, como a Coca-Cola, estão substituindo o açúcar de cana pelo xarope de milho de alta frutose, principalmente para reduzir custos. Essa mudança, no entanto, tem gerado descontentamento entre os consumidores, que percebem uma alteração no sabor dos produtos e a dependência de um ingrediente importado.
Recentemente, durante uma reunião com executivos da Coca-Cola, a presidente Claudia Sheinbaum sugeriu que a empresa aumentasse o uso de açúcar de cana produzido no México. Essa medida visa trazer benefícios econômicos ao país, com a promessa de que a Coca-Cola pagaria menos por esse ingrediente local.
Sheinbaum enfatizou que a atual dependência do xarope de milho é uma questão preocupante, destacando que a maior parte do HFCS consumido é importada, enquanto o açúcar nacional é cada vez menos utilizado. Ela também mencionou que o uso do HFCS altera o sabor dos refrigerantes.
Além disso, a mandatária alertou sobre os riscos à saúde associados ao consumo elevado de frutose, embora tenha afirmado que especialistas devem avaliar os efeitos específicos. A estratégia proposta é aumentar a utilização de açúcar nacional, aproveitando os preços de mercado, para que os benefícios da produção permaneçam no México e não nas importações.
Outro ponto discutido na reunião foi a gestão da água. A Coca-Cola garantiu que a qualidade da água descartada atende a padrões superiores aos exigidos pela norma ambiental mexicana. Foi anunciado que as novas fábricas da empresa precisarão de avaliações de impacto ambiental, parte de um plano de investimento de 6 bilhões de dólares no México, cujas localizações serão reveladas em breve.
Quão perigoso é o xarope de milho de alta frutose?
No ano passado, houve pressão nos Estados Unidos para que a Coca-Cola retornasse ao uso de açúcar de cana, devido a preocupações sobre os efeitos do HFCS na saúde. Isso resultou no lançamento de versões especiais da bebida com esse ingrediente, que varia conforme o país.
O uso de HFCS continua a ser um tema controverso. Enquanto algumas fontes alertam sobre os riscos do consumo excessivo e sua relação com problemas de saúde, como fígado gorduroso e diabetes tipo 2, outras argumentam que o HFCS e o açúcar de cana são metabolicamente semelhantes, contendo quantidades quase idênticas de frutose e glicose.
De acordo com essa perspectiva, o problema não reside no ingrediente em si, mas sim no consumo excessivo de açúcares adicionados. Com moderação, o xarope de milho não é considerado mais prejudicial do que outros adoçantes calóricos.
