Safra de uva no Rio Grande do Sul deve superar estimativas e chegar a cerca de 900 milhões de quilos
Levantamento aponta crescimento de produção e melhora na qualidade da colheita em 2025/26
A safra de uva do ciclo 2025/26 no Rio Grande do Sul deve superar as projeções iniciais do setor vitivinícola, com estimativas revisadas que apontam produção total próxima de 900 milhões de quilos, segundo dados divulgados por instituições do setor nesta semana.
O Instituto de Gestão, Planejamento e Desenvolvimento da Vitivinicultura do Estado do Rio Grande do Sul (Consevitis-RS) revisou suas projeções após observações de campo e dados da colheita em andamento, elevando a expectativa de crescimento para cerca de 15% em relação à safra anterior — acima dos 5% a 10% previstos inicialmente no fim de 2025.
Quantidade e qualidade em foco
O presidente do Consevitis-RS, Luciano Rebellatto, informou que as medições realizadas nos parreirais mostram volume de uvas superior ao esperado e perspectivas de melhora na qualidade do fruto à medida que a colheita avança, especialmente com o aumento da insolação e com a maturação das variedades.
Segundo o instituto, a maior parte da produção — estimada em aproximadamente 850 milhões de quilos — será destinada à indústria (vinhos, sucos e derivados), enquanto cerca de 50 milhões de quilos serão de uva destinada ao consumo in natura e à produção de vinhos finos ou artesanais.
Cronograma e condições climáticas
Embora a colheita tenha iniciado com um atraso estimado entre 15 e 20 dias em relação ao ciclo anterior devido às condições climáticas no início da temporada, especialistas lembram que essa variação não prejudica as perspectivas de produção e pode prolongar a colheita até os meses de fevereiro e março, período em que tradicionalmente ocorre o maior volume de colheita no estado.
A Serra Gaúcha — principal polo vitivinícola do Brasil — segue sendo responsável pela maioria do volume produzido, com o setor envolvendo além de vinícolas tradicionais, cooperativas e milhares de agricultores familiares que atuam na cadeia produtiva.
Impacto econômico e social
A expectativa de uma safra maior e de boa qualidade traz impactos positivos para a economia regional, especialmente para as cadeias de vinificação, sucos e exportações de uvas e seus derivados. A produção elevada tende a fortalecer a competitividade do Rio Grande do Sul no mercado nacional e internacional, além de favorecer a geração de emprego e renda nas áreas rurais, desde o cultivo até a comercialização.
O desempenho da safra de uva também é acompanhado de perto por associações do agronegócio e cooperativas, que monitoram tanto os volumes quanto as condições de mercado para os diferentes tipos de uvas — americanas, híbridas e viníferas — que compõem boa parte da vitivinicultura estadual.
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