Uvas prosperam no calor dos cafezais no Norte do Espírito Santo e se transformam em sucos e biscoitos

Produtor desafia calor e cultiva uvas no Norte do Espírito Santo

Longe das tradicionais vinícolas, uma propriedade no Norte do Espírito Santo se destaca com parreirais de uvas que prosperam em meio a lavouras de café, desafiando o calor característico da região.

Localizada entre os cafezais de conilon, a propriedade do produtor Francisco Santiago, em Jaguaré, apresenta um cultivo inovador que transforma as uvas em sucos e biscoitos. A ideia surgiu em 2018, e atualmente, mais de 400 árvores ocupam quase meio hectare de terra.

A inspiração para o cultivo veio após Francisco visitar uma propriedade que já cultivava uvas. Motivado pela beleza da cultura, ele decidiu experimentar e a escolha se mostrou acertada.

Inicialmente, ele enfrentou desafios, como a falta de informações sobre o cultivo e incertezas quanto ao retorno financeiro. Contudo, após pesquisa e adaptação, Francisco demonstrou que era possível cultivar uvas em um clima tão quente.

Em suas práticas, ele realiza duas podas anuais, em fevereiro e agosto, o que possibilita uma colheita diversificada. A produção de uvas varia anualmente, mas pode alcançar de 2 mil a 5 mil quilos por planta a cada safra.

Três variedades de uvas são cultivadas: Niágara Rosada, Isabel Precoce e Bordô. Cada uma tem suas particularidades, desde o consumo in natura até a produção de vinhos e sucos, contribuindo para a diversificação do mercado local.

A diversificação de culturas é uma estratégia do município para fortalecer a economia e reduzir a dependência do café. Nos últimos anos, a produção rural de Jaguaré começou a se destacar, com cerca de 20 marcas de café e produtos agroartesanais em ascensão.

Além das uvas, produtos como licor, geleia e biscoitos têm ganhado destaque, aumentando a renda dos produtores. Francisco, por exemplo, começou a produzir polpas para sucos, que estão fazendo sucesso no mercado.

O incentivo à diversificação tem estimulado pequenos empreendedores a inovar, melhorando a qualidade de vida e a renda das famílias. Empreendedores locais, como Lúcia Fernandes, estão se adaptando e incorporando a uva em suas produções, ampliando suas clientelas e contribuindo para o crescimento econômico da região.