Estudante baiano de 18 anos cria fungicida à base de erva-doce para café a custo reduzido e conquista prêmio em feira de ciências internacional
Estudante baiano inova com fungicida natural para café utilizando erva-doce
A erva-doce, amplamente utilizada em chás e na culinária, ganhou uma nova aplicação através da criatividade de um jovem estudante baiano. Kenisson Morais Brito, de 18 anos, desenvolveu uma solução inovadora para combater fungos que afetam a qualidade do café após a colheita.
Com base no extrato da erva-doce, Kenisson criou o AnisGuard, um fungicida natural que atua em uma fase crucial da produção do café. Após a colheita, os grãos ainda estão vulneráveis à ação de microrganismos que podem comprometer sua qualidade. A proposta do estudante é oferecer uma alternativa eficaz e sustentável para o controle desses organismos.
Os testes realizados demonstraram que o AnisGuard pode reduzir em até 83,8% a presença de fungos, um resultado que impressionou a comunidade científica. A utilização de uma planta acessível e comum na rotina das pessoas coloca o projeto em destaque, especialmente ao buscar alternativas aos produtos sintéticos normalmente utilizados.
Além da eficácia, o custo do AnisGuard é um diferencial importante. O produto tem um preço estimado em quatro vezes menor que os fungicidas convencionais, o que representa uma opção viável e econômica para os produtores rurais.
O projeto de Kenisson não apenas inova no combate a fungos, mas também foi reconhecido internacionalmente. O estudante participou da International Science and Engineering Fair (ISEF) 2026, uma das mais prestigiadas feiras de ciências do mundo, onde recebeu um prêmio por sua pesquisa. Este reconhecimento coloca o AnisGuard entre os projetos inovadores da edição de 2026.
A combinação de baixo custo, fácil acesso à matéria-prima e alta eficácia fez com que a erva-doce se destacasse como uma alternativa promissora aos fungicidas sintéticos na produção de café, ampliando o potencial de uso dessa planta tradicional.
