Cidade das galinhas se destaca com 370 aves por habitante e produção diária de 11,6 milhões de ovos
Santa Maria de Jetibá se destaca na produção de ovos no Brasil.
Santa Maria de Jetibá, localizada no Espírito Santo, é reconhecida como o maior produtor de ovos do Brasil. O município abriga cerca de 41 mil habitantes e possui uma impressionante proporção de 370 galinhas poedeiras para cada residente, conforme dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).
Com um total de 15,1 milhões de galinhas, a cidade é responsável pela produção de 352,5 milhões de dúzias de ovos anualmente, o que equivale a aproximadamente 11,6 milhões de ovos por dia.
O secretário municipal de Agropecuária, Vanderlei Marquez, destacou que a avicultura representa entre 40% e 50% da renda local. Aproximadamente 20 mil dos 40 mil moradores estão envolvidos direta ou indiretamente neste setor. A produção de ovos não apenas sustenta as granjas, mas também gera empregos em entrepostos, transportadoras, fábricas de ração e embalagens, além de profissionais que cuidam das aves.
Além da produção de ovos de galinha, Santa Maria de Jetibá também se destaca no cultivo de chuchu e morango, além da produção de ovos de codorna.
Os produtores da região optaram por se especializar na produção de ovos, considerando essa atividade mais rentável em comparação à criação de frangos para abate. Assim, o município desenvolveu uma cadeia produtiva que abrange desde a criação das aves até a coleta, classificação e distribuição dos ovos.
A manutenção de milhões de galinhas requer uma infraestrutura robusta e investimentos significativos. A automação das granjas tem sido uma solução adotada pelos produtores para lidar com a escassez de mão de obra. Sistemas automatizados transportam os ovos e controlam a distribuição de ração e água para as aves.
“A construção de uma granja moderna, com capacidade para cerca de 100 mil aves, custa de R$ 3 milhões a R$ 4 milhões”, afirmou Marquez.
Além dos custos de construção, os produtores enfrentam despesas operacionais e exigências sanitárias rigorosas. A cidade já teve um número ainda maior de galinhas, com um pico de quase 22 milhões, mas esse número caiu para entre 16 milhões e 17 milhões durante uma crise no setor em 2013, quando os custos aumentaram e as exigências sanitárias se tornaram mais rigorosas, levando muitos pequenos avicultores a abandonar a atividade.
Santa Maria de Jetibá é um exemplo notável de como a avicultura pode impulsionar a economia local, tornando-se um pilar fundamental para o sustento de seus habitantes e contribuindo significativamente para o agronegócio brasileiro.
