Arroba do boi mantém estabilidade apesar da redução nas exportações

Mercado do boi gordo apresenta preços estáveis e desafios na oferta.

O mercado físico do boi gordo registrou uma semana com preços mais acomodados. Os frigoríficos de maior porte no Centro-Sul do Brasil estão lidando com escalas de abate confortáveis, beneficiados por uma maior incidência de animais de parceria.

Adicionalmente, a adoção de férias coletivas permitiu uma melhor reorganização das escalas de abate em suas unidades. Em contraste, frigoríficos de menor porte, especialmente na Região Norte, enfrentam dificuldades significativas na oferta, complicando a formação de suas escalas de abate.

Esse cenário explica por que a indústria nessa região opera com preços superiores à média de referência. As exportações também apresentaram um ritmo mais lento no início de agosto, refletindo a diminuição da cota brasileira disponível para a China, o que contribuiu para uma queda no volume diário exportado.

Preços do boi gordo na semana

Os preços do boi gordo, na modalidade a prazo, em 13 de agosto, foram os seguintes:

• São Paulo (Capital): R$ 355, estável em relação à semana anterior.
• Goiás (Goiânia): R$ 335, com um aumento de 1,52% em comparação aos R$ 330 da semana anterior.
• Minas Gerais (Uberaba): R$ 335, sem variação em relação à semana passada.
• Mato Grosso do Sul (Dourados): R$ 340, inalterado em relação à última semana.
• Mato Grosso (Cuiabá): R$ 330, sem mudanças em relação ao fechamento da semana anterior.
• Rondônia (Vilhena): R$ 338, um acréscimo de 1,50% comparado aos R$ 333 da semana passada.

Mercado atacadista

No mercado atacadista, os preços se mantiveram estáveis durante a semana. A expectativa é que o ritmo de reposição seja mais lento nos próximos dias, devido à diminuição do impacto da entrada dos salários na economia e ao fim da demanda relacionado ao Dia dos Pais.

O corte do quarto dianteiro do boi foi cotado a R$ 20,00 por quilo, mantendo-se estável em comparação à semana anterior. O quarto traseiro bovino também foi precificado a R$ 27,00 por quilo, sem alterações.

Exportações de carne bovina

As exportações de carne bovina fresca, congelada ou refrigerada do Brasil totalizaram US$ 324,515 milhões em agosto até o momento, o que representa uma média diária de US$ 64,903 milhões.

A quantidade total exportada alcançou 52,449 mil toneladas, com uma média diária de 10,489 mil toneladas. O preço médio da tonelada foi de US$ 6.187,20.

Comparado ao mesmo período em agosto de 2025, houve uma queda de 9,3% no valor médio diário das exportações, uma redução de 17,9% na quantidade média diária exportada, mas um avanço de 10,5% no preço médio.