Aumento e diminuição nos preços dos alimentos em agosto

IPCA registra deflação de 0,32% em agosto, a maior desde agosto de 2022

O Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), que representa a inflação oficial do Brasil, apresentou uma queda de 0,32% em agosto, conforme dados divulgados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).

Esse resultado marca a maior deflação desde agosto de 2022 e reflete a redução nos preços de diversos produtos e serviços. Quatro grupos principais contribuíram para essa queda: habitação, com uma diminuição de 1,87%; transportes, que recuaram 0,86%; alimentação e bebidas, com uma redução de 0,34%; e comunicação, que teve uma queda de 0,09%.

Os preços dos alimentos, em especial, mostraram uma significativa redução, com os produtos consumidos em casa apresentando uma diminuição de 0,61% em comparação ao mês anterior.

Entre os alimentos que mais contribuíram para essa deflação, destacam-se a batata-inglesa (-19,89%), a cenoura (-11,22%), a cebola (-11,07%) e o tomate (-10,94%). Além desses, o ovo de galinha e o café moído também apresentaram quedas de 4,15% e 1,86%, respectivamente.

Por outro lado, alguns produtos tiveram alta nos preços, como o leite longa vida (1,78%), as frutas (0,84%) e as carnes (0,61%). A alimentação fora de casa também continuou a subir, mas em um ritmo mais lento, com a alta passando de 0,55% em julho para 0,36% em agosto.

Durante esse período, o aumento dos preços dos lanches desacelerou de 0,76% para 0,62%, enquanto as refeições passaram de 0,42% para apenas 0,18% de alta.

Confira a seguir os 20 alimentos que mais encareceram e mais baratearam em agosto.

Alimentos que mais encareceram

• Limão: 53,4%
• Maracujá: 19,22%
• Pimentão: 6,24%
• Peixe-serra: 5,76%
• Carne de carneiro: 3,77%
• Capa de filé: 3,66%
• Peixe-palombeta: 3,13%
• Banana-da-terra: 2,93%
• Peixe-salmão: 2,9%
• Salame: 2,76%
• Peixe-sardinha: 2,75%
• Peixe-peroá: 2,58%
• Pepino em conserva: 2,57%
• Sopa desidratada: 2,57%
• Melancia: 2,2%
• Peixe-cação: 2,18%
• Peito: 2%
• Banana-prata: 1,97%
• Doces: 1,91%
• Leite longa vida: 1,78%

Alimentos que mais baratearam

• Batata-inglesa: -19,89%
• Pepino: -12,39%
• Cenoura: -11,22%
• Cebola: -11,07%
• Tomate: -10,94%
• Açaí (emulsão): -10,49%
• Morango: -9,94%
• Couve-flor: -9,63%
• Abobrinha: -8,88%
• Repolho: -7,82%
• Peixe-filhote: -6,71%
• Laranja-lima: -5,61%
• Goiaba: -5,33%
• Feijão-carioca (rajado): -4,82%
• Laranja-baía: -4,43%
• Ovo de galinha: -4,15%</