Brasil vence Argentina na ‘Copa das Carnes’ com fraldinha e alcatra em vez do bife de chorizo
Brasil brilha na gastronomia mundial com cortes de carne no topo do ranking.
Na Copa das Carnes, o Brasil se destacou com seus cortes de carne, conquistando as duas primeiras posições no ranking do TasteAtlas para 2026. A fraldinha e a alcatra foram reconhecidas como os melhores pratos com carne bovina do mundo.
Esses cortes brasileiros superaram o renomado bife de chorizo argentino, que ficou em terceiro lugar. A picanha, outro corte tradicional brasileiro, ficou em quarto, sendo superada pelos vizinhos argentinos.
No total, o Brasil garantiu 12 posições na lista, enquanto a Argentina obteve sete. Além dos cortes já mencionados, outros pratos brasileiros que se destacaram incluem:
- 9º lugar: bife à parmegiana;
- 13º lugar: maminha;
- 22º lugar: vaca atolada, um prato típico da culinária mineira;
- 62º lugar: cupim;
- 67º lugar: filé Oswaldo Aranha, um clássico carioca;
- 75º lugar: estrogonofe;
- 77º lugar: carne de sol;
- 91º lugar: carne de onça, uma tradição de Curitiba;
- 99º lugar: barreado, típico do Paraná.
Além do bife de chorizo, a Argentina também teve destaque com seis pratos na lista, incluindo a milanesa napolitana (28º lugar) e a tira de asado (34º lugar).
O TasteAtlas, uma enciclopédia gastronômica criada em 2018, classifica os pratos com base nas avaliações de seus usuários. A plataforma implementa mecanismos para garantir a autenticidade das avaliações, filtrando votos de usuários não reais e dando mais peso a especialistas em gastronomia.
Confira as 10 primeiras posições do ranking:
- Fraldinha – Brasil
- Alcatra – Brasil
- Bife de chorizo – Argentina
- Picanha – Brasil
- Bistecca alla Fiorentina – Itália
- Beyti kebab – Turquia
- Châteaubriand – França
- Tagliata di manzo – Itália
- Lomo vetado – Chile
- Costata – Itália
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