Colheita de café no Brasil avança, mas ainda está aquém do ritmo histórico
Colheita de café no Brasil avança, mas ainda apresenta atrasos em relação a anos anteriores.
Os trabalhos de colheita de café no Brasil ganharam ritmo nas últimas semanas, embora ainda estejam atrasados se comparados a anos anteriores. Até o dia 2 de junho, 23% da safra brasileira de café 2026/27 havia sido colhida, representando um avanço de 7 pontos percentuais em relação à semana anterior.
Apesar dessa evolução, o desempenho continua abaixo dos 28% registrados no mesmo período de 2025 e inferior à média dos últimos cinco anos, que é de 27%. Esses números indicam que a colheita ainda enfrenta desafios significativos para se igualar às expectativas do setor.
A colheita do café canéfora, que inclui as variedades conilon e robusta, alcançou 34% da produção estimada. Esse percentual também está abaixo do observado no ano passado, bem como da média histórica para o período, ambos em 40%. Em Rondônia, o principal estado produtor de robusta, os trabalhos avançam rapidamente, com a colheita já atingindo 67% da safra, superando 70% em algumas localidades.
Especialistas destacam preocupações em relação à qualidade dos grãos. Problemas como maior incidência de defeitos, presença de broca e necessidade de mais tempo para a secagem do café têm sido relatados, o que pode impactar a comercialização e a percepção de qualidade do produto no mercado.
No Espírito Santo, onde a colheita do conilon também está em andamento, cerca de 30% da safra foi colhida até o início de junho. Apesar de alguma melhora no rendimento das lavouras, este ainda permanece abaixo das expectativas iniciais, gerando cautela no mercado em relação ao desenvolvimento da temporada.
Em relação ao café arábica, a colheita alcançou 17% da produção, comparado a 21% no mesmo período do ano anterior. Esse percentual também está abaixo da média dos últimos cinco anos, que é de 20%. Apesar do atraso, a avaliação inicial da nova safra é positiva, com a disponibilidade de café novo nas praças de comercialização ainda limitada, mas aumentando gradualmente à medida que os trabalhos de campo avançam.
