Dia do Sorvete traz 3 receitas saudáveis com frutas da estação

Dia Nacional do Sorvete: uma celebração refrescante e saborosa para os brasileiros.

No dia 23 de setembro, o Brasil celebra o Dia Nacional do Sorvete, uma data que destaca essa deliciosa sobremesa amplamente apreciada no país. Instituída em 2002 pela Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes (ABIS), a data coincide com a chegada da primavera e a elevação das temperaturas, tornando o sorvete uma escolha perfeita para o clima mais quente.

Para aqueles que desejam comemorar a data preparando sorvetes em casa, as frutas da estação são uma excelente opção para criar receitas refrescantes, saborosas e nutritivas. A seguir, conheça algumas receitas que podem ser facilmente feitas e que prometem agradar a todos.

1. Sorvete de morango

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de morangos picados
• 170 g de iogurte natural integral
• 1/2 xícara de chá de leite em pó
• Folhas de hortelã para decorar

Modo de preparo

Em um liquidificador, bata metade dos morangos, o iogurte natural e o leite em pó até obter uma mistura homogênea. Transfira para um recipiente com tampa e leve ao congelador por 2 horas. Após esse tempo, retire do congelador e bata novamente para deixar o sorvete mais cremoso.

Disponha a mistura novamente no recipiente e adicione o restante dos morangos, misturando bem. Volte ao congelador por mais 4 horas. Na hora de servir, retire o sorvete do congelador alguns minutos antes, distribua em taças e decore com folhas de hortelã.

2. Sorvete de jabuticaba

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de jabuticabas maduras
• 1 banana-prata descascada, cortada em rodelas e congelada
• 170 g de iogurte natural

Modo de preparo

Lave bem as jabuticabas em água corrente e retire os cabinhos. Coloque as frutas em uma panela e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que as cascas se rompam e liberem o caldo. Após desligar o fogo, deixe esfriar.

Coloque a mistura em um liquidificador e bata até obter uma consistência homogênea. Passe a mistura por uma peneira para retirar o excesso de cascas e sementes. Em seguida, coloque o suco obtido novamente no liquidificador, adicione a banana e o iogurte, e bata até formar um creme liso.

Transfira para um recipiente com tampa e leve ao congelador por 3 horas. Retire a cada 40 minutos e mexa com um garfo para manter a textura cremosa. Repita esse processo até o sorvete firmar. Retire do congelador alguns minutos antes de servir.

3. Sorvete de manga

Ingredientes

• 2 mangas descascadas e picadas
• 170 g de iogurte natural integral
• 1 colher de sopa de suco de limão

Modo de preparo

No liquidificador, bata a manga, o iogurte natural e o suco de limão até obter um creme liso e homogêneo. Transfira