El Niño pode impactar a produção e elevar preços de alimentos no Brasil; conheça os produtos mais afetados

El Niño pode impactar a produção agrícola e aumentar preços no Brasil.

O fenômeno climático El Niño está se tornando uma preocupação crescente para a agricultura brasileira, especialmente em relação à oferta de alimentos e seus preços nos supermercados.

Especialistas alertam que a influência do El Niño pode afetar significativamente as janelas de plantio e a colheita, resultando em um aumento nos preços dos alimentos. O pesquisador Leandro Gilio, do Insper Agro Global, destaca que mudanças climáticas podem impactar diretamente a produção agrícola.

• 🔎 O El Niño é caracterizado pelo aquecimento das águas do Oceano Pacífico. Esse fenômeno altera os padrões climáticos globais, podendo causar secas em algumas regiões e chuvas intensas em outras.

Os primeiros efeitos do El Niño são esperados nas hortaliças, que são mais vulneráveis às variações climáticas. Se o fenômeno se intensificar, produtos cultivados em safra poderão encarecer no próximo ano.

Os principais produtos que podem ser afetados incluem milho, café, frutas, laranja, cana-de-açúcar, trigo e arroz. O setor de laticínios também pode sofrer impactos, dependendo das chuvas no Sul do país.

De acordo com o Instituto Nacional de Meteorologia, a pecuária no Centro-Oeste e no Norte pode ser severamente afetada pela falta de água nas pastagens.

Entretanto, algumas áreas podem ser beneficiadas. No Nordeste, o clima seco e quente favorece a colheita do feijão, enquanto no Sul, chuvas acima da média podem beneficiar as culturas de inverno.

O El Niño provoca irregularidade nas chuvas, que podem ser intensas após períodos de estiagem. Isso aumenta o risco de floração precoce e desigual nas lavouras de café, o que pode resultar em grãos de menor qualidade.

Além disso, o fenômeno tende a elevar as temperaturas, causando estresse hídrico e térmico nas plantas.

• 🔎 O café arábica, o mais popular no Brasil, é particularmente sensível ao estresse climático. Isso pode comprometer a qualidade do produto.

A expectativa inicial para a safra de café era otimista, com uma previsão de mais de 66 milhões de sacas. No entanto, a situação climática atual levanta preocupações sobre a oferta e os preços no mercado internacional.

As chuvas nas regiões produtoras já causaram atrasos na colheita do café conilon, o que pode afetar a qualidade e a produtividade, além de aumentar a incidência de pragas e fungos.

“Isso vai fazer com que a oferta não seja tão boa quanto se imagina, e o mercado internacional, ciente dos estoques baixos, começa a especular, o que pode elevar o preço da matéria-prima”, afirma um especialista do setor.

Essa situação pode levar a um repasse dos preços ao consumidor final.

Para o café arábica, a principal preocupação é a produção de 2027, com investimentos já realizados para aumentar a área de plantio. Caso o El Niño se intensifique, a expectativa é de uma perda de 25% na produção.

Embora os impactos ainda não possam ser previstos com precisão, dependem do desenvolvimento do fenômeno nas regiões produtoras.

Em anos de El Niño, a produtividade média global de milho tende a cair cerca de 4%, especialmente em regiões tropicais. Isso contrasta com a soja, que pode ver um aumento de até 5% na produtividade em países como EUA, Brasil e Argentina.

• 🔎 No Brasil, o impacto geralmente atinge a segunda safra de milho. As chuvas irregulares atrasam o plantio da soja no Centro-Oeste, afetando também a colheita do milho.

Com o El Niño, alguns agricultores estão optando por reduzir a área plantada ou trocar o milho pelo sorgo, buscando minimizar riscos.

“Os produtores tendem a ser mais cautelosos”,