Espírito Santo promove exposição para comercializar café conilon de alta qualidade em grandes quantidades
Espírito Santo inova ao promover o café conilon em rodadas de negócios.
O Espírito Santo se destaca na valorização do café conilon, apresentando uma nova abordagem para o mercado. Pela primeira vez, grandes lotes comerciais dessa variedade de café de alta qualidade serão oferecidos diretamente a compradores em uma rodada de negócios.
A iniciativa, promovida pela Secretaria da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca e pelo Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural, marca um avanço significativo na promoção do café conilon. A 1ª Mostra de Negócios de Conilon Fine Cup em Volume foi criada com o objetivo de comercializar grandes volumes de café de alta qualidade, conectando produtores e compradores de maneira eficiente.
Essa proposta representa uma mudança de paradigma, já que, em vez de premiar pequenos lotes, como nos tradicionais concursos de qualidade, a mostra reunirá participantes para negociar volumes que atendem a rigorosos padrões. Essa é a primeira iniciativa no Brasil voltada exclusivamente para o café conilon.
A expectativa é ressaltar o trabalho dos produtores que têm investido na qualidade dos grãos e nos processos pós-colheita. Com isso, pretende-se ampliar o acesso do café capixaba a novos mercados e fortalecer sua presença nos cenários nacional e internacional.
“O Espírito Santo é referência na produção de café conilon e agora avança para mostrar ao mercado que possui capacidade de ofertar grandes volumes com elevado padrão de qualidade. A mostra aproxima produtores e compradores, agrega valor à produção e fortalece a imagem do nosso café”, comenta o secretário de estado da Agricultura.
Segundo a gerente de Projetos de Cafeicultura, a iniciativa representa uma nova etapa para o setor. “Estamos falando de lotes comerciais que reúnem volume, padronização e qualidade. É uma oportunidade para valorizar o trabalho realizado nas lavouras e conectar essa produção diferenciada a compradores que buscam qualidade comprovada”, destaca.
Como funciona a mostra de café conilon
Podem participar da mostra produtores de café conilon localizados no Espírito Santo, além de cooperativas e associações que queiram inscrever lotes coletivos. Cada lote deve ter, no mínimo, 420 sacas de 60 quilos da safra atual e não há limite de inscrições por participante. As amostras passarão por análises físicas e sensoriais realizadas por provadores certificados, seguindo os critérios estabelecidos.
Inscrições
As inscrições são gratuitas e podem ser feitas até o dia 28 de agosto nos Escritórios Locais de Desenvolvimento Rural do Incaper, que estão distribuídos em todos os municípios capixabas.
Cupping e negócios
A mostra será realizada em 17 de setembro. Durante o evento, compradores convidados participarão de sessões de cupping para avaliar os lotes selecionados. As negociações ocorrerão diretamente entre produtores e compradores, com a Seag e o Incaper atuando apenas como facilitadores na conexão entre as partes.
