Festim promove fusão da gastronomia brasileira e uruguaia na Serra Gaúcha
Festim Nostra Oliva Colonia traz a cultura uruguaia para Gramado neste fim de semana.
O Parque Olivas de Gramado será palco, neste sábado, 27, e domingo, 28, do Festim Nostra Oliva Colonia – Uruguay. O evento visa proporcionar uma imersão na rica gastronomia e cultura do Uruguai, com uma programação que inclui um menu harmonizado com vinhos e azeites locais, além de queijos e doces típicos da região de Colonia.
Localizado no marco zero de Gramado, o encontro foi idealizado pelo Olivas de Gramado, voltado para os amantes da boa comida e experiências ao ar livre. A proposta é unir sabores tradicionais dos dois países em um almoço servido entre os olivais, complementado por atrações musicais e momentos de interação entre os participantes.
Martín Alvarez Ingold, diretor de Turismo do Departamento de Colonia, enfatiza que o evento é uma chance de fortalecer os laços entre os dois destinos. Segundo ele, o Festim Nostra Oliva Colonia – Uruguay transcende a simples realização de um evento, representando uma oportunidade valiosa para estreitar as conexões entre Colonia e o Rio Grande do Sul, promovendo uma mesa farta que vai além das fronteiras.
A iniciativa também reforça a colaboração turística entre as duas regiões. Ingold destaca que o evento funcionará como uma ponte cultural, unindo os dois estados através da cooperação entre marcas turísticas de renome mundial, como Colonia e Gramado.
Gastronomia, música e azeites em destaque
O menu será apresentado em cinco etapas e contará com uma variedade de queijos da Ruta del Queso de Colonia, uma releitura do clássico chivito uruguaio, ravióli de cordeiro, asado de tira e panqueca de doce de leite. A harmonização dos pratos será feita com rótulos de vinícolas renomadas, como El Legado, Hacienda del Sacramento, Las Liebres, Los Cerros de San Juan, Narbona e Pueblo Tannat.
André Bertolucci, azeitólogo e mestre lagareiro do Olivas de Gramado, ressalta a importância do evento para a integração dos produtos dos dois países. Ele expressa satisfação em promover um evento tão distinto, onde o azeite local se combina com a gastronomia e vinhos uruguaios, criando uma experiência sensorial única. Bertolucci promete dias memoráveis, celebrando a união com os vizinhos.
A programação também contará com apresentações do bandoneonista Carlitos Magallanes, do pianista Roberto Pinheiro e do violonista Maurício Marques. Os músicos trarão um repertório diversificado, incluindo tangos, milongas, música tradicionalista e clássicos de Carlos Gardel, Astor Piazzolla e do nativismo gaúcho.
Experiência se estende após o almoço
Após o almoço, os participantes terão a oportunidade de explorar livremente as atrações do Parque Olivas de Gramado, que incluem trilhas, uma fazendinha e o Olivas Sunset. Este encerramento será marcado por uma apresentação ao pôr do sol com DJ e saxofonista ao vivo.
O evento é promovido pelo Parque Olivas de Gramado, com o patrocínio da Intendencia de Colonia e apoio de várias instituições, incluindo o grupo Bodegas de Colonia e a Embaixada do Uruguai no Brasil. As atividades ocorrerão independentemente das condições climáticas, e os interessados podem adquirir ingressos no site oficial do empreendimento.
