Mão Amiga Gourmet chega à 12ª edição com 13 cozinhas e expectativa de superar R$ 155 mil

Jantar beneficente será realizado em novembro, no Restaurante Tulipa, e terá participação de uma cozinha formada por crianças entre as novidades desta edição

O Mão Amiga Gourmet chega à 12ª edição em Caxias do Sul com a expectativa de arrecadar mais de R$ 155 mil para ações voltadas à educação infantil. O jantar beneficente será realizado no dia 14 de novembro, sábado, a partir das 19h30, no Restaurante Tulipa, junto aos Pavilhões da Festa da Uva.

A programação reúne neste ano 13 cozinhas, formadas por representantes de empresas e entidades da cidade. Cada equipe prepara um menu exclusivo para a noite, com opções que passam pela gastronomia italiana e alemã e incluem carnes, peixes, massas, risotos e outros pratos.

O lançamento da 12ª edição ocorreu na noite de 28 de setembro, na Bodega Del Toro, onde também foram apresentadas as cozinhas participantes.

Entre as novidades está a Cozinha K – Os Chefinhos, formada por crianças e adultos. A iniciativa busca aproximar o público infantil da experiência gastronômica e, ao mesmo tempo, reforçar o caráter solidário do evento.

A sobremesa será fornecida pela Sorvelândia. O ingresso também inclui água, refrigerante, cerveja, vinhos tinto e branco e espumantes brut e moscatel. A noite terá ainda apresentação de Léo Gonsalves e banda.

Os ingressos custam R$ 250 por pessoa e podem ser adquiridos na secretaria do Projeto Mão Amiga ou diretamente com as cozinhas participantes.

A organização deste ano está sob responsabilidade de Daniela Camargo, José Eduardo Berto, Geni Onzi Isoppo e Angélica Pulita. Antes do jantar, no dia 13 de novembro, às 18h30, haverá uma missa na Igreja dos Capuchinhos, marcando o início da programação relacionada à edição.

O dinheiro arrecadado é destinado ao Projeto Fortalecendo Famílias, iniciativa do Projeto Mão Amiga que busca garantir a permanência de crianças na educação infantil. A proposta também tem impacto sobre as famílias, ao contribuir para que pais e responsáveis possam permanecer no mercado de trabalho.

Criado em 2014, o Mão Amiga Gourmet é considerado o principal evento de arrecadação do projeto. Segundo a organização, o jantar reúne anualmente mais de 60 empresas e um público superior a 800 pessoas.

Ao longo de sua trajetória, o evento já permitiu destinar mais de R$ 1 milhão à compra de vagas na educação infantil e contribuiu para o pagamento de mais de 2,8 mil mensalidades. O Projeto Mão Amiga informa ainda que já atendeu mais de 10 mil crianças de zero a quatro anos de famílias em situação de vulnerabilidade social.

Para os coordenadores, o evento se consolidou como uma mobilização que reúne empresas, voluntários e comunidade em torno da causa da educação infantil.

Cozinhas e cardápios

Cozinha A – Metalúrgica Guarany

Cozinheiros: Jean Carlos Moreira, Vanderléa Ghisi Marangoni, Marcos Simon, Ricardo Alves e Rodrigo Salamon.

Cardápio: focaccia artesanal com seleção de licores como entrada. O prato principal será medalhão de filé mignon em crosta dourada de nozes, acompanhado de mousseline de mandioquinha e salada caprese rústica.

Cozinha B – Gráfica Editora São Miguel e Rádio Maisnova 98.5

Cozinheiros: Joel Gubert, Paulo Benedetti, Eron Voesch, Álvaro Morés e Alceu Ferronato.

Cardápio: costela suína marinada no moscato e ervas finas, com purê de batata baroa e mix de folhas ao vinagrete de moscato.

Cozinha C – Prefeitura de Caxias do Sul

Cozinheiros: Daniel Santos, Edson Nespolo, Adriano Bressan, Tatiane Frizzo e Mauro Trojan.

Cardápio: mix de folhas ao molho Dijon com mel, sobrecoxa de frango desossada assada ao molho de maracujá e fettuccine ao molho Alfredo com queijo Gran Formaggio RAR.

Cozinha D – Sicredi Pioneira

Cozinheiros: chef Eduardo Costa, Luana Aline Wonsovicz, Pablo Felipe dos Santos e Braian Borges Brum.

Cardápio: Sabor da Serra, com filé mignon suíno ao mel, maçã e ervas, gratin de batatas com queijo colonial, molho de vinho branco e crocante de castanhas.

Cozinha E – Flávio Zanettini Advocacia, Paza e Reis Advogados Associados e Varaschin, Sgorla e Miotto Advogados

Cozinheiros: Volmir André Paza, Flávio Zanettini, César Augusto Tomé, Gilson Nunes e Márcio Devenz.

Cardápio: ossobuco à moda toscana, acompanhado de polenta cremosa repousada em crostini de parmesão e salada caprese.

Cozinha F – BT Fixo, Mitec e VLP Nobreaks

Cozinheiros: Ricardo Zilio, Neimar Tonin, Maicon Tonin e Vandro Luiz Pezzin.

Cardápio: medalhões de filé mignon ao molho de mostarda, risoto de aspargos e mix de folhas e frutas.

Cozinha G – Otimiza Consultoria

Cozinheiros: Claudia Betiol, Cissione Tiburi, Cíntia Martins e Maria Helena Zangali.

Cardápio: focaccia como entrada. O prato principal será tilápia em harmonia de sabores, acompanhada de salada tropical e farofa crocante.

Cozinha H – Up Man, Toigourmet Assessoria, Everest Construtora e Hyto Sistemas Hidráulicos

Cozinheiros: Gustavo Luís Toigo, Sidimar Remussi, João Augusto Toigo, Eliandro Modesto da Silva e Adelar José Toigo.

Cardápio: Menarosto Vicentina, assado de frango no espeto com toucinho, acompanhado de polenta bellunese e radicci trevisano.

Cozinha I – ADCE, Sulvisual, Mercanet e Morlub

Cozinheiros: Moacir Basso, Gilde Furlin, Liziane Fenner, Jaime Fenner e Ariane Belinot.

Cardápio: salmão ao molho siciliano com arroz negro.

Cozinha J – JOST

Cozinheiro: chef Marving Carvajal.

Cardápio: tábua de linguiça típica alemã, chucrute e bretzel como entrada. O prato principal será Leberkäse com mini batatas assadas, mostarda preta, chucrute e salada Gurkensalat. Para a sobremesa, strudel de maçã com sorvete de creme.

Cozinha K – Os Chefinhos

Cozinheiros: Liliane Trentin, João Pedro Oss Emmer, Vicente Rogerio Oss Emmer, Jiancarlo Alves Bordim, Rodrigo Bordim e Lívia Costamilan Giasson.

Cardápio: nhoque ao molho de nata e sálvia e filé de porco ao cartoccio com bacon e tomate seco.

Cozinha L – Microempa

Cozinheiros: Jovenil Vitt Lima, Antonio Carlos Bressan, Leonardo Argenta, Juliano de Oliveira e Claudio Giaboinski.

Cardápio: costelão à moda Microempa.

Cozinha M – Senalba

Cozinheiros: Angela Maria Catarina, Andréia Visoná, Rosecler Gomes, Rita Martins e Daisy Souza.

Cardápio: tábua de frios como entrada. O prato principal será risoto de funghi, filé ao molho de manteiga e salada mista com molho de mostarda.

A sobremesa será a Delícia Sorvelândia.

As bebidas incluídas no ingresso são água, refrigerante, cerveja, vinho tinto e branco e espumantes brut e moscatel.

Patrocinadores e apoiadores

Patrocinador Premium: Florense.

Patrocinadores de Gestão: Sicredi Pioneira e Unimed Serra Gaúcha.

Patrocinadores Master: Biosink, Mercanet, Panatlântica e Pincéis Roma.

Patrocinadores Gold e Lounge: Iesa BMW e Sorvelândia.

Apoio Gourmet: Supermercados Andreazza, BLL Distribuidora e Casa Corba.

Apoio: Divina Informação, CMP Advocacia, Gráfica e Editora São Miguel, Tua Rádio São Francisco, Jak Serigrafia, Via Bella, Clínica Furlan Odontologia, Pizza do Barra, Forno Velho e Multirisco Seguros.

Serviço

12ª edição do Mão Amiga Gourmet

Data: 14 de novembro, sábado

Horário: a partir das 19h30

Local: Restaurante Tulipa, junto aos Pavilhões da Festa da Uva, em Caxias do Sul

Ingresso: R$ 250 por pessoa

Onde comprar: secretaria do Projeto Mão Amiga ou com as cozinhas participantes

Estacionamento: por adesão

Informações: (54) 3223-5420 e (54) 99142-8223