Matriz examina tendências de comunicação apresentadas na Anuga Select Brazil

Evento destaca tendências alimentares e inovações no mercado brasileiro.

A sétima edição da Anuga Select Brazil ocorreu entre os dias 7 e 9 de outubro, no Distrito Anhembi, em São Paulo. O evento teve como objetivo mapear as tendências globais de alimentos e bebidas que podem impactar o mercado de Comunicação e Publicidade. A presença de três lideranças da agência Matriz reforçou a importância do encontro, que é um dos principais da indústria na América Latina.

Um dos principais insights da feira foi a valorização da brasilidade como um diferencial competitivo. Elementos relacionados à origem, tropicalidade e cultura local estão se tornando mais evidentes em produtos e narrativas, incluindo aqueles de empresas estrangeiras que buscam se conectar com o público brasileiro.

A diversidade geográfica dos expositores foi notável, com uma presença significativa de empresas americanas, europeias e asiáticas, além de um corredor dedicado a marcas chinesas. Essa variedade reforça a intensificação da concorrência global no Brasil. A identidade cultural está sendo reconhecida como um diferencial competitivo, permitindo que o país não seja visto apenas como um mercado consumidor, mas como um símbolo na construção de marcas, abrindo novas possibilidades narrativas para a comunicação.

Transformações no comportamento do consumidor e foco em embalagens

Durante a feira, foram evidenciadas transformações no comportamento do consumidor, com um crescente foco em praticidade e saudabilidade. Porções menores, alimentos com menos calorias e formatos fracionados surgem como resposta à preocupação com o bem-estar. Além disso, os produtos funcionais, como aqueles enriquecidos com suplementos, estão em ascensão.

Esse fenômeno é impulsionado pelo que se chama de “efeito das canetinhas”, relacionado a medicações para perda de peso. As marcas precisam traduzir os benefícios funcionais de forma clara, criando experiências simples e acessíveis, o que exige uma comunicação mais direta e estratégica.

As embalagens também se destacam como um ponto de contato importante entre marcas e consumidores. Duas abordagens distintas foram identificadas: soluções industriais e tecnológicas, e uma estética mais artesanal que destaca a origem e o caráter natural dos produtos. Além disso, propostas que combinam funcionalidade e entretenimento estão em alta, com formatos inusitados e uma linguagem visual lúdica, como pães em formato de banana e bebidas prebióticas que se assemelham a refrigerantes.

Giovana Freitas, responsável por Relacionamentos e Inovação da Matriz, ressalta que a inovação vai além da tecnologia, envolvendo repertório cultural, experiências e significados propostos pelas marcas. Para a comunicação, isso significa sair do discurso publicitário tradicional e construir conexões mais sensoriais e autênticas com os consumidores.