Parque Harmonia recebe festival Origens & Conexões com foco em gastronomia, cultura e negócios
Porto Alegre se prepara para a segunda edição do Origens & Conexões, destacando a gastronomia local.
Entre os dias 1° e 4 de agosto, Porto Alegre será palco da segunda edição do Origens & Conexões, um evento que se destaca como uma das principais vitrines da gastronomia do Rio Grande do Sul. A programação acontece no Parque Harmonia e inclui uma feira gratuita, palestras, experiências gastronômicas e um espaço exclusivo de vinhos.
O evento foi idealizado por Leonardo Prade, CEO do grupo Tokyo Sushi Lounge, que percebeu a necessidade de capacitação no setor. Após anos viajando em busca de qualificação, ele decidiu criar um festival que aproximasse produtores, empreendedores e consumidores. A proposta é valorizar e dar destaque aos alimentos locais.
Nesta edição, a feira contará com cerca de 60 expositores, muitos deles da agricultura familiar, possibilitada por parcerias com a Emater, Fetag-RS e a Secretaria de Desenvolvimento Rural. O público poderá descobrir produtos raramente encontrados em supermercados, como mel, queijos maturados e cachaças artesanais.
A feira será complementada por food trucks oferecendo uma variedade de pratos, desde pizza napolitana até releituras de receitas tradicionais, como capeletti frito. Prade destaca a busca por alimentos saudáveis e de qualidade, que refletem as origens da culinária local.
No dia 3 de agosto, o evento dará início ao Conexões Summit, focado em gestão, marketing e tendências do setor de foodservice. A programação contará com palestras de profissionais renomados, incluindo Jorge Aita, que compartilhará sua experiência com a churrascaria mais antiga do Brasil, e Nelson Ramalho, presidente do Sindha.
Outro destaque será o espaço “Conviva”, uma colaboração com o Rota Rara. Este ambiente exclusivo, localizado no Centro Cultural Rede Pampa, proporcionará uma experiência única de harmonização entre vinhos e alta gastronomia no dia 2 de agosto.
Guilherme Kramer Balle, diretor do Rota Rara, explica que o espaço contará com degustações orientadas de vinhos de cerca de dez vinícolas gaúchas. O objetivo é educar os participantes sobre a região e o processo de vinificação, além de oferecer pratos elaborados por chefs renomados que dialogarão com os rótulos apresentados.
SERVIÇO
Origens & Conexões 2026
Feira Gastronômica: 1º a 3 de agosto (entrada gratuita)
Espaço Conviva: 2 de agosto (ingressos disponíveis em Sympla)
Conexões Summit: 3 e 4 de agosto de 2026 (ingressos disponíveis em Sympla)
Local: Parque Harmonia – Porto Alegre (RS)
