Puro lança experiência de criação de blends exclusivos em Cachoeira do Sul
Empório Puro Azeite oferece experiência única de criação de blends personalizados em Cachoeira do Sul.
O empório Puro Azeite, situado em Cachoeira do Sul, lançou uma proposta inovadora para seus clientes: a criação de blends exclusivos de azeite. Para apresentar essa novidade, o local recebeu profissionais da imprensa e influenciadores, proporcionando uma imersão na marca e seus produtos.
Os participantes tiveram a oportunidade de conhecer a trajetória do Puro Azeite e participar de uma degustação que permitiu a escolha da composição de um blend personalizado. Essa experiência envolve a mistura de variedades selecionadas de azeite extra virgem premium, com orientação especializada para escolher entre as notas frutadas de Arbequina, a picância de Picual ou o equilíbrio de Koroneiki, permitindo ajustar a intensidade, aroma e sabor conforme o gosto pessoal.
Rafael Farina, sócio-diretor do Azeite Puro, destacou que a proposta visa proporcionar uma experiência sensorial guiada, revelando os segredos do processo de produção, que inclui desde a colheita manual até a extração a frio, além da análise de acidez e polifenóis. Essa abordagem educacional enriquece a vivência do cliente ao explorar o mundo dos azeites.
Além da criação dos blends, os clientes podem personalizar o rótulo com o nome de quem elaborou a mistura ou de quem receberá o presente. Essa ação coincide com a celebração do término da colheita da safra, que superou as expectativas, alcançando um aumento de 15% na produção, totalizando mais de 32 mil litros em 2026, em comparação aos 28 mil litros do ano anterior. O crescimento se deve às condições climáticas favoráveis e aos avanços tecnológicos na olivicultura local.
O Puro Azeite também lançou novos produtos, incluindo azeites Trufado, Manjericão e Siciliano. O azeite extra virgem Manjericão apresenta uma intensidade de 5, com notas de azeitonas verdes, oferecendo um sabor picante e amargo que se intensifica com o tempo. O Trufado, por sua vez, é um azeite frutado intenso, com nuances de azeitonas maduras, e proporciona um paladar picante e amargo, com uma persistência aromática de frutas secas. Já o Limão Siciliano combina a intensidade do azeite com o frescor cítrico do limão, criando uma experiência única.
Trajetória
A história do Puro Azeite começou em um almoço de família em 2014, quando José Eugênio Farina anunciou seu sonho de criar uma marca de azeite de oliva 100% gaúcha. Com o apoio dos netos, o projeto ganhou vida, e a primeira safra foi produzida em 2018, totalizando apenas 800 litros, comercializados em empórios da Serra Gaúcha e Porto Alegre.
Com o passar dos anos, a produção cresceu de forma significativa. Em 2025, mesmo enfrentando adversidades climáticas, como o excesso de chuvas, a empresa conseguiu produzir mais de 30 mil litros de azeite extravirgem. A propriedade do Puro Azeite abriga oliveiras das variedades arbequina, arbosana, coratina, frantoio, galega, koroneiki e picual, garantindo uma diversidade de sabores e aromas para os amantes de azeite.
