Sete receitas veganas de quiche simples e práticas
Quiches veganas: sabor e versatilidade em cada fatia.
As quiches são uma opção deliciosa e versátil, conhecidas por sua crocância e sabor inconfundível. Podem ser adaptadas para atender a diferentes dietas, incluindo a vegana, utilizando ingredientes à base de plantas. Além de serem uma escolha saborosa, as quiches são perfeitas para diversas ocasiões e oferecem uma refeição completa que sacia a fome.
Confira a seguir sete receitas de quiches veganas que vão deixar você com água na boca!
Ingredientes
Massa
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
- 1/2 xícara de chá de água quente
- 1/2 xícara de chá de óleo de girassol
- Azeite de oliva para untar
- Farinha de trigo para enfarinhar
Recheio
- 2 colheres de chá de azeite de oliva
- 1 cebola descascada e picada
- 1 alho-poró picado
- 450 g de creme de amêndoas
- 100 g de tofu cortado em cubos
- 2 xícaras de chá de folhas de espinafre cortadas em tiras
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de preparo
Massa
Em um recipiente, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Cubra com plástico-filme e deixe descansar por 10 minutos. Unte uma forma redonda com azeite de oliva e enfarinhe com farinha de trigo. Pressione a massa no fundo e nas laterais da forma. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por 12 minutos e reserve.
Recheio
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho-poró, refogando até dourar. Acrescente o creme de amêndoas e o tofu, refogando por 3 minutos. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Por fim, adicione as folhas de espinafre e misture. Desligue o fogo, coloque o recheio sobre a massa e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 20 minutos. Sirva quente.
Ingredientes
Massa
- 280 g de farinha de trigo
- 120 ml de água
- 60 ml de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Azeite de oliva para untar
- Farinha de trigo para enfarinhar
Recheio
- 200 ml de leite de soja
- 100 g de tofu
- 2 colheres de sopa de polvilho azedo
- 1 cebola descascada e picada
- 2 dentes de alho descascados e amassados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 abobrinha cortada em cubos
- 3 tomates sem sementes e picados
- Sal, pimenta-do-reino moída e páprica defumada a gosto
Modo de preparo
Massa
Em um recipiente, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Cubra com plástico-filme e deixe descansar por 5 minutos. Unte uma assadeira redonda com azeite de oliva e enfarin
