Dicas para o cultivo e consumo de plantas alimentícias não convencionais

Embrapa destaca plantas alimentícias não convencionais em novo folheto.

Neste domingo (26), o programa Globo Rural apresentou um folheto elaborado pela Embrapa, que traz informações sobre dez plantas alimentícias não convencionais, conhecidas como PANCS.

A publicação inclui fichas detalhadas de espécies como ora-pro-nóbis, araruta, vinagreira (cuxá) e língua-de-vaca (cariru), que são valorizadas por suas propriedades nutricionais e versatilidade na culinária.

Além das descrições das plantas, o folheto oferece orientações práticas sobre como plantar, colher e incorporar essas espécies na dieta, promovendo a diversidade alimentar e o uso sustentável dos recursos naturais.