Receita criada por merendeira de Caxias é finalista em concurso nacional
Profissional da rede municipal representa o município em disputa promovida pelo FNDE e votação popular segue aberta até o fim de maio
Uma merendeira que atua na rede municipal de Caxias do Sul está entre as finalistas da 3ª edição do concurso nacional Melhores Receitas da Alimentação Escolar, promovido pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE). A classificação coloca o município entre os representantes gaúchos na etapa final da competição, que valoriza práticas de alimentação saudável nas escolas.
A finalista é Eva Dagmar da Rosa, funcionária da Codeca e responsável pela alimentação na Escola Municipal Érico Veríssimo, em Vila Seca. A receita classificada foi o “Refogado de Feijão com Legumes”, prato inspirado em preparações tradicionais familiares e adaptado para a merenda escolar.
Ao todo, cinco receitas do Rio Grande do Sul avançaram para a etapa nacional. O concurso vai premiar duas receitas por estado, além de uma da rede federal, totalizando 55 vencedores em todo o país. Cada profissional premiado receberá reconhecimento financeiro e a escola representada também será contemplada com recursos destinados à melhoria da infraestrutura das cozinhas escolares.
A votação popular está aberta até o dia 30 de maio pela plataforma oficial do programa, mediante cadastro. O resultado final será divulgado em 10 de junho. A escolha leva em conta critérios como criatividade, viabilidade para alimentação escolar, valor nutricional e utilização de ingredientes naturais e regionais.
A participação da merendeira caxiense reforça o reconhecimento do trabalho desenvolvido nas cozinhas das escolas públicas e evidencia a valorização de receitas simples, nutritivas e conectadas à cultura alimentar regional.
